Leo's MAGAZIN
Hinter den Kulissen
Was passiert hinter den Kulisssen im Kastens Hotel Luisenhof und was machen unsere ehemaligen Auszubildenden? Diese und alle anderen Fragen rund um die Mitarbeiter und Abteilungen im Luisenhof findet Ihr hier.
Karfreitag Rezept
Unser Souschef Marcel Kroeger-Jannetti hat euch als Anregung für die Osterfeiertage, insbesondere den Karfreitag, ein feines Fischgericht zusammengestellt: Gebackener Thunfisch, Mangold-Wasabi-Gemüse, Kokosmilch-Polenta, gelbes und rotes Curry. Die passende Weinempfehlung aus unserem Haus gibt es obendrauf. Wir wünschen Euch ganz viel Spaß beim Nachkochen!
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Ahoi Deutsche See!
In den frühen Morgenstunden haben sich vier Koch-Auszubildende und unser Junior Souschef Timo Krawetzki im Kastens Hotel Luisenhof getroffen, um die Fischmanufaktur von Deutsche See in Bremerhaven zu besichtigen.
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REISEN Hamburg 2016
Nach einem kurzen Vormittag im Büro ging es für mich am Freitag mit dem ICE los vom Hannover Hauptbahnhof Richtung Hamburg zu der Endverbrauchermesse „REISEN Hamburg“ vom 17.02.-21.02. 2016. Mit Sack und Pack machte ich mich, der Ausschilderung folgend, auf den Weg zur REISEN Hamburg, einer Messe für Urlaub, Kreuzfahrt, Caravaning, Rad und internationale Reiseziele. […]
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Weihnachtsbäckerei
In der Adventszeit werden ja bekanntlich viele süße Leckereien für die gemütlichen Stunden zu Hause gebacken. Unser Küchenchef Christian Becker lässt uns hinter die Kulissen der Weihnachtsbäckerei blicken und verrät sein Rezept für Florentiner.
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Ausflug in die Herrenhäuser-Privatbrauerei
Am 20.10.2015 haben wir, die Auszubildenden Hotelfachleute des Kastens Hotel Luisenhof, gemeinsam mit Herrn Tokarski und Frau Oberheide aus unserer Veranstaltungsreservierung, einen Ausflug in die Herrenhäuser-Privatbrauerei Hannover unternommen.
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